【ドイツの発酵食 ザワークラウトを作ろう！】
紫キャベツで食卓をカラフルに、身体も元気に。
ご覧いただき有難うございます。
この講座は料理グループ 発酵食品ソムリエ あっきーが担当致します。
ドイツではシュニッツェル（ドイツ版カツ）と一緒に合わせて食べるザワークラウト。秋になり火を使う料理も汗をかかずに出来るようになります。普段とはちょっと違う付け合わせとしていかがでしょうか。
＜こんなことを学びます＞
ビールが美味しい季節にはソーセージとビールなんて方も多いのではないのでしょうか？
自宅に居ながらドイツの気分も味わえる、ザワークラウトづくりに挑戦してみませんか？
価格（税込）：1,000円
日程：ご要望に応じて調整致します。
場所：オンライン（30分）
終了後にレシピをお送りします。
発酵には日数がかかるので、アフターフォローもいたします。
お気軽にご参加ください。
ご参加の2日前に材料をご連絡致します。
〈あっきーのこの講座への想い〉
紫キャベツは緑色のキャベツと比較して固いので、ワンパターンな使い方になりがちではないですか？
あまりがちなキャベツを使って、新しいメニューにチャレンジしてみませんか？
紫キャベツを使っていますが、緑のキャベツが定番ですのでどちらのキャベツでも作れます。身体に良いことが沢山ある乳酸菌を取って元気に乗り切りましょう！
一人で初めて挑戦するのは勇気がいると思いますので、この機会にぜひ一緒に作ってみましょう。
私あっきーは以下の講座も担当しております。気になる方は各講座のタイトルをクリック！
「こんな麴が欲しかった４選 にんにく醤油麴、生姜醤油麴、イタリアン麴、玉ねぎ麴」
「４～6歳対象 2本立て英語でお菓子を作ろう!＆ゴマの世界」（←お休み中です。）
【所要時間】
30分程度
オープニング 普段あまりがちなキャベツについてもモヤモヤ話（3分）
発酵食品の魅力について（7分）
ザワークラウト作成実習（15分）
質問時間（5分）
【定員】
5名
【こんな方を対象としています】
・ザワークラウトが好きな方
・キャベツの新しいレシピを知りたい方
・食卓をカラフルにしたい方
・発酵食品に興味がある方
【注意事項】
※延長の強要など、時間を超過してのご対応は出来かねます。
※学び以外の目的で受講される方はお断りさせていただく場合もあります。
※品質管理のため、講座にオブザーブが入る場合があります。
※品質向上のため、講座内容を録画させていただく場合があります。
※写真、ビデオ撮影はご遠慮頂いております。どうぞご了承ください。
気軽にミュートを外して質問してください。
講座終了後にレシピをお送りいたします。
【ドイツの発酵食 ザワークラウトを作ろう！】
紫キャベツで食卓をカラフルに、身体も元気に。
ご覧いただき有難うございます。
この講座は料理グループ 発酵食品ソムリエ あっきーが担当致します。
ドイツではシュニッツェル（ドイツ版カツ）と一緒に合わせて食べるザワークラウト。秋になり火を使う料理も汗をかかずに出来るようになります。普段とはちょっと違う付け合わせとしていかがでしょうか。
＜こんなことを学びます＞
ビールが美味しい季節にはソーセージとビールなんて方も多いのではないのでしょうか？
自宅に居ながらドイツの気分も味わえる、ザワークラウトづくりに挑戦してみませんか？
価格（税込）：1,000円
日程：ご要望に応じて調整致します。
場所：オンライン（30分）
終了後にレシピをお送りします。
発酵には日数がかかるので、アフターフォローもいたします。
お気軽にご参加ください。
ご参加の2日前に材料をご連絡致します。
〈あっきーのこの講座への想い〉
紫キャベツは緑色のキャベツと比較して固いので、ワンパターンな使い方になりがちではないですか？
あまりがちなキャベツを使って、新しいメニューにチャレンジしてみませんか？
紫キャベツを使っていますが、緑のキャベツが定番ですのでどちらのキャベツでも作れます。身体に良いことが沢山ある乳酸菌を取って元気に乗り切りましょう！
一人で初めて挑戦するのは勇気がいると思いますので、この機会にぜひ一緒に作ってみましょう。
私あっきーは以下の講座も担当しております。気になる方は各講座のタイトルをクリック！
「こんな麴が欲しかった４選 にんにく醤油麴、生姜醤油麴、イタリアン麴、玉ねぎ麴」
「４～6歳対象 2本立て英語でお菓子を作ろう!＆ゴマの世界」（←お休み中です。）
【所要時間】
30分程度
オープニング 普段あまりがちなキャベツについてもモヤモヤ話（3分）
発酵食品の魅力について（7分）
ザワークラウト作成実習（15分）
質問時間（5分）
【こんな方を対象としています】
・ザワークラウトが好きな方
・キャベツの新しいレシピを知りたい方
・食卓をカラフルにしたい方
・発酵食品に興味がある方
【注意事項】
※延長の強要など、時間を超過してのご対応は出来かねます。
※学び以外の目的で受講される方はお断りさせていただく場合もあります。
※品質管理のため、講座にオブザーブが入る場合があります。
※品質向上のため、講座内容を録画させていただく場合があります。
※写真、ビデオ撮影はご遠慮頂いております。どうぞご了承ください。
気軽にミュートを外して質問してください。
講座終了後にレシピをお送りいたします。
