052【こんなの欲しかった選りすぐりの手作り麴4選！！】

【こんなの欲しかった選りすぐりの手作り麴4選！！】

いつものごはんがアンチエイジングに、旬の食材でぐっと美味しく、簡単に作れる！

玉ねぎ、トマトが美味しい季節がやってきました！調味料として使って普段のお料理をもっと美味しくしませんか？

この講座は発酵食品ソムリエ　あっきーが担当致します。

＜こんなことを学びます＞
4種類（玉ねぎ麴、イタリアン麴、生姜醤油麴、にんにく醤油麴づくりを一緒に作ります。出来上がった後に、4種の麴を使ったレシピのご紹介をします。材料は開催2日前にお知らせいたします。

価格（税込）：1,300円

日程：ご要望に応じて調整致します。

場所：オンライン（45分）

〈あっきーのこの講座への想い〉
塩こうじは使うとコクが出て、腸活にもなるなど良いことが沢山あるからと使う方は多いのではないでしょうか。美味しくて身体に良い調味料が他にもほしいなと思ってたどり着いたのがこの4選です。
この麴は単品、組み合わせることでお料理が簡単でより美味しくなります。料理は素材、調味料が美味しいと腕が上がった効果を得られることを体感されている方には試していただきたいです。
今後は応用もきくようになると思うので、お料理の幅も広がるはずです。

私あっきーは以下の講座も担当しております。気になる方は各講座のタイトルをクリック！

「ドイツの発酵食　紫キャベツ　ザワークラウト」

「目指せ美肌！　醤油麹づくり」

「４～6歳対象　2本立て英語でお菓子を作ろう!＆ゴマの世界」（←お休み中です。）

「暑かった夏の日焼けを少しでもなかったことに！」

「受験生お夜食　タンパク質たっぷり天使のサンドイッチ」

【所要時間】
45分程度

オープニング（2分）
玉ねぎ麴づくり（8分）
イタリアン麴づくり（8分）
生姜醤油麴づくり（8分）
にんにく醤油麴づくり（8分）
4種類の麴を使ったレシピのご紹介（8分）
質疑応答（3分）

【定員】

5名

【こんな方を対象としています】
・お料理をアンチエイジングに、ぐっと健康で美味しくしたい方
・簡単に美味しいものを作りたい方
・麴を使った調味料に興味がある方

【注意事項】

※延長や強要など、時間を超過してのご対応は出来かねます。
※学び以外の目的で受講される方はお断りさせて頂く場合もございます。
※品質管理のため、講座にオブザーブが入る場合があります。
※品質管理のため、講座内容を録画させていただく場合があります。どうぞご協力をお願いします。

野菜をペースト状にして使用します。

講座の時間が限られているため、ミキサー、ハンドブレンダー、フードプロセッサーなどがない方は事前にすりおろしておくことをお勧めします。ツールをお持ちの方は一緒に講座内で作れます。